Trial Life ！
気になるモノ、試したモノ、写真付きでルポしています♪
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これ、シェムリアップのラッキーモールだったっけ、スーパーで買った、カレーペーストです。
裏面には作っている方々の写真も。
フェアトレードだそうです。
適当にお野菜を入れて、ココナッツミルクとお水でペーストを溶き、
煮詰めます。
おいしそうです♪
ココナッツの香りがなんとも。
こういう香り、アジアの国々を彷彿させます。
カンボジアは比較的辛さはなく、マイルドテイストなので、日本人の口に合い易いかも。
でも、私は辛いのが好きなので、チリを何本か投入し、煮詰めました。
マイルドながらもピリっとくるこの味、堪らない
「アモック」と呼んでいいのかな？
カンボジアで食べた、あのアモックの味のようなカレーです。
おいしかったので、お土産に良いですヨ
1箱に2p入ってて、2～3＄だったような・・・・ちょっと高いけど。
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ハーブや何やらで？ペーストにするんだろうけど、
こういったの作れるようになりたいなー！
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