Trial Life ！

気になるモノ、試したモノ、写真付きでルポしています♪

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2024/11/15 (Fri)

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2012/06/18 (Mon)

韓国のおやつ　ホットック　シナモンシュガーがおいしい

韓国に行くと、屋台の『ホットック』をよく頂きます。
どの屋台が一番地元っ子が並んでるかなーと吟味し、その列へ。
焼きあがったホットックに、かぼちゃの種や黒糖などをたっぷり詰め込んでくれ、熱で黒砂糖がとろ～んと溶けて、
生地は香ばしくておいしい！
かじりながら、うろうろショッピング。

そんなホットックの味を急に思い出し、インスタントホットックの素を購入しました★

　【ペクソル】という所から出ているホットックの素

　裏には作り方の記載有り

　赤い小袋がイースト、左は餡、右がホットックの生地

　最初にぬるま湯250ccとイーストを入れ混ぜて、生地の粉を投入

　ひたすら混ぜます。　で、ちょっと放置。（ちょっと置いた方が扱い易い）

　子どもも興味津津♪　お手伝いしてくれました。

　うーん、見た目いまいち！でも味はおいしいヨ！

やっぱり、ホットック専用のヘラがないと均等に押し付けられず、形成が出来ないし、こんがりきつね色にならないな。調べてみると、瓶の裏にアルミホイル巻いたり、マッシュする器具にアルミ貼って使ったり、皆さん色んな物で代用しているようです！賢い！

初めてで、中の黒糖が生地から漏れて焦がしたり、生地が緩すぎて、手にベタベタくっついたりして大変だった！
でもきっと次回は成功出来るはず！何となく、コツが見えてきましたので。。

子どものオヤツにおススメ★

【ペクソル】もち米ホットク　ミックス　韓国お菓子韓国食品・韓国料理・ホットック

価格:598円
(2012/6/18 15:18時点)
感想(98件)

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